产品名称: |
羊肚菌 |
英文名称: |
morchellaconica |
产地: |
四川 |
功效:
【功效】:羊肚菌子实体可食、入药,其性平,味甘寒,主治脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、精神亏损等。羊肚菌有机锗含量较高,具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的效果。 还含有丰富的维生素A。常食可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力,并能抵抗某些呼吸及消化道感染等疾病,并且具有一定的抗癌作用。
舒筋和血等功效,还是妇科良药,并有抗感冒的作用;名贵的鸡枞则有增强人体免疫力、养血、润燥、健脾胃等功效.
炮制:
【生长环境】:春末夏初及初秋生于阔叶林中地上或林缘空旷处及草丛,河滩地上,有时也见于腐木上。
【主要成分】:100g干羊肚菌中含蛋白质24.5g,脂肪2.6g,碳水化合物39.7g,热量280千卡,粗纤维7.7g,灰分11.9g;100g干样品含8种必需氨基酸9.30g,还含有丰富的矿物质元素,每100g榈含磷1.5g,钾2.8g。菌丝体蛋白质含量为39.5%,蛋白质含19种氨基酸组分,人体必需氨基酸含量占总氨基酸的4.14%。
【食用方法】:炒、钝、煮汤汁均可。
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